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Il  y a la Pointe du Diable,
voici aujourd'hui, la palette à la diable alsasoréunionnaise, palèt Gran Diab' ...
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Vous ouvrez, retirer la couche de graisse qui entoure la palette en récupérant le maximum de sauce moutarde ... Vous n'oubliez pas de rajouter de la moutarde, et des oignons, des pommes de terre et vous arrosez le tout de bière, alsasoréunionnaise, cela s'entend, et vous mettez au four pendant au moins une heure et demie ... 
En cours de cuisson, vous n'oublierez pas d'arroser plusieurs fois ... 

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Et voici le résultat, c'est fameux ...