17 juillet 2006

Porc sauté aux patates douces - gâteau patate douce

Prenez  un morceau de porc, dans la cuisse ou pourquoi pas le filet mignon, que vous découpez en cubes de deux à trois centimètres de côté. Vous les faites roussir dans une cocotte en fonte. Ajoutez quatre oignons péi coupés en fines lamelles, de l'ail pilé, un morceau de gingembre râpé, sel et poivre, une cuiller de curcuma. Faites bien roussir ... Vous mettez le tout dans un grand bol ...  Vous épluchez sous l'eau un kilo de patates douces, achetées au marché forain samedi dernier et vous les coupez en rondelles d'un... [Lire la suite]
Posté par chiku974 à 12:37 - Commentaires [2] - Permalien [#]